תבלינים טהורים ללא משפרי טעם, ריח וצבע וללא קמח תפו"א

מקלות קינמון ציילון (Ceylon Cinnamon), המוכר גם כ"קינמון האמיתי", הם מקלות המופקים מהקליפה הפנימית של עץ ה-Cinnamomum verum שמקורו בעיקר בסרי לנקה. הם נחשבים לאיכותיים ובריאים יותר מהקינמון הנפוץ בשווקים (קינמון קאסיה) הודות לריכוז אפסי כמעט של קומרין, רכיב טבעי שעלול להזיק לכבד בצריכה מוגברת. למקלות ציילון מראה ייחודי של שכבות דקות ורבות המגולגלות יחד, מרקם שביר, גוון חום-זהוב בהיר וטעם מתקתק ועדין מאוד