שמן אבוקדו מזוכך של מותג "כרם" הוא שמן בישול איכותי המופק מ-100% שמן אבוקדו טהור. המוצר מיובא מאיטליה. שמן אבוקדו הוא שמן צמחי המופק מהציפה (הבשר הירוק) של פרי האבוקדו. בניגוד לרוב השמנים הצמחיים המופקים מזרעים או מגלעינים, שמן זה מופק ישירות מהפרי עצמו, בדומה לשמן זית. הוא נחשב לשמן איכותי, מזין ורב-שימושי. 

לשמן אבוקדו מזוקק יש נקודת עישון גבוהה מאוד (סביב 250°C–270°C). זה הופך אותו לבחירה מושלמת לטיגון עמוק, צריבה, אפייה והקפצה, מכיוון שהוא אינו נשרף או מתפרק בקלות בחום גבוה. טעמו עדין וחלק ואינו משתלט על האוכל.

מיוצר בכבישה קרה ושומר על צבע ירוק, ארומה וטעם פירותי חמאתי המזכיר אבוקדו, ומתאים מאוד לתיבול סלטים ומנות קרות.

עשיר בחומצות שומן חד-בלתי רוויות (במיוחד חומצה אולאית) אינו מכיל שומן טראנס, נתרן או כולסטרול.

מסייע בספיגה טובה יותר של נוגדי חמצון וחומרים מזינים מהמזון.

בזכות המרקם העשיר והרכיבים המזינים שבו, שמן אבוקדו משמש כרכיב מרכזי במוצרי קוסמטיקה טבעית או כשמן בסיס (נשא) בפני עצמו.