תבלינים טהורים ללא משפרי טעם, ריח וצבע וללא קמח תפו"א

זרעי שומר (Fennel seeds) הם תבלין ארומטי נפוץ במטבח הים-תיכוני, האסייתי וההודי, המופק מצמח השומר הפשוט. הם מתאפיינים בטעם מתקתק ורענן המזכיר אניס או ליקריץ, ומהווים רכיב מרכזי בתערובות תבלינים מפורסמות כמו "חמשת התבלינים" הסינית ו"פאנץ' פורון" ההודית.

זרעי שומר משמדים הן לבישול והן לשימושים בריאותיים.

משתלבים מצוין במאכלי דגים, בשר (במיוחד בשר חזיר ונקניקיות איטלקיות), מאפים, לחמים, רטבי עגבניות ותבשילי קטניות.

חליטת זרעי שומר במים חמים נחשבת למשקה מרגיע, במיוחד לאחר הארוחה.

ברפואה הטבעית והעממית הם מוכרים כמסייעים להפחתת גזים, נפיחות ובעיות עיכול. בהודו נהוג ללעוס אותם בסוף הארוחה (מנהג הנקרא Mukhwas) גם כדי לרענן את הנשימה וגם כדי להמריץ את מערכת העיכול.

הם עשירים בנוגדי חמצון, סיבים תזונתיים ועשירים במינרלים