חרדל דיז'ון גרגירים של מותג האיכות הצרפתי Reine de Dijon (ריין דה דיז'ון) הוא חרדל אותנטי המיוצר בחבל דיז'ון שבצרפת. הוא מתאפיין במרקם של גרגירים שלמים המעניקים "נגיסה" וארומה עשירה, הוא נוטה להיות מעט פחות חריף ועוקצני מהחרדל החלק, החריפות שלו מתפרצת בפה רק כאשר נוגסים בגרגרים עצמם, מה שמעניק לו פרופיל טעמים מעודן ועמוק יותר עם מתיקות וחמיצות מאוזנות.

הוא פופולרי במיוחד לשדרוג רטבים, ויניגרטים, מרינדות, כריכים ומנות בשר ועוף.